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南京宇杰廚具官網(wǎng)logo 商用廚房 —整體解決方案服務(wù)商

宇杰商用廚房集設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、售后一體
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案例展示/Case Show

【水利部水工新材料】食堂商用廚房工程
項目簡介

南京玉嬛凈化集團主要負責(zé)潔凈工程領(lǐng)域的研發(fā),每日就餐人數(shù)150人左右,且都是高新技術(shù)上人才,需另加幾個包間來招待客戶, 對這樣的工廠食堂型廚房,我們給出的方案是,符合其有本土特色而又滿足千人就餐的方案。

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項目簡介
項目簡介/project brief

火鍋店商用廚房必須重視廚師的工作環(huán)境,因為通風(fēng)、照明、隔音等設(shè)計,能夠提高廚師工作效率的重要途徑。煙、供新風(fēng)等通風(fēng)系統(tǒng)與空調(diào)、水暖、消防、裝修等方面存在空間施工的矛盾,排煙管道截面積不足或根本沒有煙道,則需要重新設(shè)計,一定要往復(fù)斟酌。

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項目分析/PROJECT ANALYSIS

  • 工廠食堂廚房客戶訴求

    客戶訴求

      既要滿足最高峰時期得客戶用餐量,同    時要增加幾個包間來招待客戶,同時還    需要成本

  • 工廠食堂廚房項目分析

    項目分析

    海納百川機電廠食堂面積為800平米左右,就餐人數(shù)為高峰時期大概500人左右,因此預(yù)留200平做廚房

  • 山西機電廠廚房3D效果圖

    解決方案

    廚房占地面積為200平米,廚房設(shè)備選用商用四門冰箱+制冰機+刀削面機+饅頭機+商用電磁爐+商用冷庫等廚房用具。

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設(shè)計方案 /DESIGNING SCHEME

CAD圖紙/CAD DRAWING

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ESIGNING SCHEME

好的不一定是合適的,但專業(yè)的一定是又好又合適的.

設(shè)計方案陳述

商用廚房區(qū)占地200平米,包間區(qū)占地30平米,余下為員工就餐區(qū),廚房采取寬松型的布局,盡量保證廚師操作方便,員工就餐區(qū)可以同時容納380人就餐,30分鐘內(nèi)可以使300人就餐完成。

設(shè)計方案陳述/ 產(chǎn)品的核心功能是由產(chǎn)品的定位決定,產(chǎn)品的定位是由產(chǎn)品的市場決定。那么要分析某一個核心功能的價值,需要從產(chǎn)品的市場著手分析。一般而言,產(chǎn)品市場可以歸納為以下三類:現(xiàn)有市場、細分市場、未來市場。

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  • 落地施工/ACTION

    付款后產(chǎn)品生產(chǎn)周期為10~20天,生產(chǎn)完后開啟送貨安裝,生產(chǎn)周期內(nèi)工廠方根據(jù)水電圖先行安裝水電走向,產(chǎn)品到貨后安排工人前往安裝。7天內(nèi)完成安裝測試,廚房開始投入使用

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落地施工/ACTION

產(chǎn)品的核心功能是由產(chǎn)品的定位決定。

產(chǎn)品的定位是由產(chǎn)品的市場決定。

那么要分析某一個核心功能的價值,需要從產(chǎn)品的市場著手分析。

產(chǎn)品市場可以歸納為以下三類:現(xiàn)有市場、細分市場、未來市場。

工程總結(jié)/WORK SUMMARY

酒店食堂商用廚房必須重視廚師的工作環(huán)境,因為通風(fēng)、照明、隔音等設(shè)計,

能夠提高廚師工作效率的重要途徑。煙、供新風(fēng)等通風(fēng)系統(tǒng)與空調(diào)、水暖、消防、裝修等方面存在

空間施工的矛盾,排煙管道截面積不足或根本沒有煙道,則需要重新設(shè)計,

一定要往復(fù)斟酌。

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服務(wù)流程/SERVICEPROCES

Tel:400-1599-717
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    需求溝通

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    設(shè)計方案

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    設(shè)備生產(chǎn)

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    施工安裝

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    售后維護

相關(guān)廚房設(shè)備

咨詢熱線

180-2151-3777
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